ISO9001質(zhì)量管理體系認證范圍：GB/T19001 idt ISO9001標準規定的所有要求都是通用的，能夠適用各種類(lèi)型、不同規模和提供不同產(chǎn)品的公司、企事業(yè)單位、部門(mén)貫徹標準，開(kāi)展質(zhì)量管理體系認證工作。
ISO9000認證的時(shí)間長(cháng)短完全取決于客戶(hù)，這個(gè)和ISO9001認證流程關(guān)系很大，因為當認證機構來(lái)審核的時(shí)候，必須提供充足的文件和記錄以組織的質(zhì)量管理體系運行情況，企業(yè)提供的資料越全，越，書(shū)面審核階段時(shí)間就縮短，當然企業(yè)自身的制度越是完善、越符合現代企業(yè)的管理規范，在實(shí)地考察期間的審查也就越容易被通過(guò)了。
如果企業(yè)能夠解決以下問(wèn)題，那么ISO9001認證的周期就會(huì )縮短：
1、ISO9001質(zhì)量體系認證實(shí)施運行時(shí)間3個(gè)月以上；
2、組織相應的資質(zhì)具備（許可證之類(lèi)文件）；
3、組織具備相應的ISO9000標準要求的文件和記錄；
4、人員具有相應的資質(zhì)（如特種行業(yè)資質(zhì)證書(shū)、內審員資質(zhì)證書(shū)）；由于每家企業(yè)情況不同，ISO9001認證的周期也不同，以上的僅供參考，具體情況應根據不同公司而定。

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ISO9001質(zhì)量管理體系認證認證流程：
1、企業(yè)原有品質(zhì)體系識別、診斷；
2、任命管理者代表、組建ISO9000推行組織；制訂目標及激勵措施；
3、各級人員接受必要的管理意識和品質(zhì)意識訓練；
4、ISO9001標準知識培訓；
5、品質(zhì)體系檔編寫(xiě)；
6、品質(zhì)體系檔大面積宣傳、培訓、發(fā)布、試運行；
7、管理培訓；
8、內審員接受訓練；
9、若干次內部品質(zhì)體系審核；
10、在內審基礎上的管理者評審；
11、品質(zhì)管制體系完善和改進(jìn)；
12、申請認證；
13、認證公司檔審核；
14、現場(chǎng)審核；
15、糾正措施；
16、批準；
17、注冊頒證；
18、完善的服務(wù)。

ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認證簡(jiǎn)介：
1、國際標準化組織（ISO）于1979年成立了質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)會(huì )（TC176），負責制定質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標準，ISO9000系列標準自1987年發(fā)布以來(lái)，經(jīng)歷了1994版、2000版、2008版、2015版的，形成了現在的ISO9001:2015系列標準；
2、ISO9000族標準是世界上許多經(jīng)濟發(fā)達國家質(zhì)量管理實(shí)踐經(jīng)驗的科學(xué)總結，且適用于各種類(lèi)型,不同規模和提供不同產(chǎn)品的組織，實(shí)施ISO9000族標準，可以促進(jìn)組織質(zhì)量管理體系的改進(jìn)和完善，對提高組織的管理水平能夠起到良好的作用。

ISO9001質(zhì)量管理體系認證所需資料：
1、申請組織具備立法律的材料（如：已年檢的有效營(yíng)業(yè)執照、組織機構代碼證）；
2、有效期內的許可證、資質(zhì)證書(shū)等（復印件）； 
3、生產(chǎn)工藝流程圖/工作過(guò)程簡(jiǎn)圖或工作原理圖；
4、申請認證的產(chǎn)品簡(jiǎn)介（包括技術(shù)、產(chǎn)量、用途、質(zhì)量、銷(xiāo)售等方面的信息）；
5、產(chǎn)品標準清單及名稱(chēng)與產(chǎn)品/過(guò)程有關(guān)的法律、法規。

ISO9001質(zhì)量管理體系認證優(yōu)點(diǎn)：
1、ISO9000標準是一系統性的標準，涉及的范圍、內容廣泛，且強調對各部門(mén)的職責權限進(jìn)行明確劃分、計劃和協(xié)調，而使企業(yè)能 有效地、有秩序地開(kāi)展給各項活動(dòng)，保證工作順利進(jìn)行；
2、強調管理層的介入，明確制訂質(zhì)量方針及目標，并通過(guò)定期的管理評審達到了解公司的內部體系運作情況，及時(shí)采取措施，確保 體系處于良好的運作狀態(tài)的目的；
3、強調糾正及預防措施，消除產(chǎn)生不合格或不合格的潛在原因， 防止不合格的再發(fā)生，從而降低成本；
4、強調不斷的審核及監督，達到對企業(yè)的管理及運作不斷地修正 及改良的目的；
5、強調全體員工的參與及培訓，確保員工的素質(zhì)滿(mǎn)足工作的要求，并使每一個(gè)員工有較強的質(zhì)量意識；
6、強調文化管理，以保證管理系統運行的正規性，連續性。如果 企業(yè)有效地執行這一管理標準，就能提高產(chǎn)品（或服務(wù)）的質(zhì)量， 降低生產(chǎn)（或服務(wù)）成本，建立客戶(hù)對企業(yè)的信心，提高經(jīng)濟效益，終大大提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競爭力。

ISO9001用于證實(shí)團體具有賺取合乎客戶(hù)提議和局限規章提議的商品的技能，目標視乎增進(jìn)客戶(hù)沮喪，隨著(zhù)工商業(yè)的不斷擴大和日益多樣化，當作提高商品的聲譽(yù)、減少重復偵測、削弱和移除對外貿易技術(shù)壁壘、確保消費者、經(jīng)銷(xiāo)者、使用者和顧客各方，這個(gè)第三認證方?jīng)Q不受運銷(xiāo)各方國民經(jīng)濟權益掌握，注冊、自然科學(xué)，是各國對商品和產(chǎn)業(yè)進(jìn)行體積稱(chēng)贊和的，當成客戶(hù)對供方質(zhì)量體系審核的根據，產(chǎn)業(yè)有合乎其訂購商品科技建議的技能。
ISO9001：2000規范特征：
1、對94版本規范進(jìn)行，簡(jiǎn)單糟糕用；
2、可靠性少，94版本ISO9001規范關(guān)鍵對CPU服務(wù)業(yè)，全新規范也適用于CPU、操作系統、流程性物料和業(yè)務(wù)等產(chǎn)業(yè)；
3、提高了其它的相容性，談判了自然環(huán)境和管理；
4、愈來(lái)愈雨鐵龍、愈來(lái)愈社會(huì )科學(xué)，闡釋彌補了產(chǎn)業(yè)體積中一些糟的知識，引人注目了八項體積準則；
5、ISO9001規范和ISO9004規范當成一套規范，互相對應，協(xié)調一致。

餐飲業(yè)客戶(hù)做ISO9000需要注意哪些問(wèn)題：
1、判定標準菜譜對規范菜肴制作沒(méi)有多少意義，其理由是烹調前不可能一一量取配料。對此，筆者有不同看法，
由于餐飲生產(chǎn)是手工勞動(dòng)，因員工年齡、性別、性格、工作經(jīng)驗的不同，其工作效果也不盡相同，其工作效果也不盡相同；由于受情緒、時(shí)間等因素的影響，同一員工也會(huì )出現工作質(zhì)量的差異，因此，制定標準菜肴，明確菜肴生產(chǎn)所需的各種原料、輔料和數量 , 以及操作方法、裝盤(pán)器具和其他必要的信息，可以為菜肴制作提供基本依據，從而將手工勞動(dòng)的質(zhì)量差異降到底，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，另外按標準菜譜生產(chǎn)還有利與于產(chǎn)量產(chǎn)量控制和生產(chǎn)協(xié)調，在時(shí)間中，要求廚師對投料一一量取是不現實(shí)的，但餐飲企業(yè)可將其作為一項技能向廚師提出。通過(guò)技能評定和崗位練兵，使廚師的一勺一瓢都成為一種稱(chēng)量，所以，餐飲企業(yè)制定標準菜譜對于確保菜肴質(zhì)量有著(zhù)積的作用，貫標時(shí)應予以關(guān)注；
2、餐飲企業(yè)有無(wú)設計和開(kāi)發(fā)過(guò)程
有人認為，餐飲企業(yè)不存在設計和開(kāi)發(fā)過(guò)程，對于新品菜肴的開(kāi)發(fā)可按照 ISO9001： 2008標準 7.1“ 產(chǎn)品實(shí)現的策劃 ”的要求予以控制。這種做法不妥，,ISO9001：2008標準3.4.4條款指出，“設計和開(kāi)發(fā)是將要求轉換為產(chǎn)品、過(guò)程或體系的規定的特性或規范的一組過(guò)程，”餐飲企業(yè)推出新品菜肴的過(guò)程，一般包括消費者調查、識別并提出要求、試制、品嘗、征詢(xún)和確認等；必要時(shí)，還要經(jīng)過(guò)試銷(xiāo)、評審、驗證和確認等過(guò)程，因此，餐飲企業(yè)新品菜肴的制作具有設計和開(kāi)發(fā)的特點(diǎn)，應將其納入ISO9001：2008標準7.3“設計和開(kāi)發(fā)”的要求予以控制，還有人提出，對于顧客點(diǎn)菜時(shí)調整口味的要求（如不要太辣），應作為7.3“設計和開(kāi)發(fā)” 的要求予以控制，這樣做沒(méi)有必要，對于顧客的這類(lèi)要求，可由服務(wù)員與顧客溝通并確認，由廚師予以評審和實(shí)施，只要能贏(yíng)得顧客滿(mǎn)意即可；
3、顧客財產(chǎn)問(wèn)題，有人認為，顧客隨身攜帶的物品屬于餐飲企業(yè)的顧客財產(chǎn)。

ISO9001質(zhì)量管理體系認證辦理有哪些注意事項：
1、體系必須建立并試運行3個(gè)月，認證公司才會(huì )到廠(chǎng)進(jìn)行外審（主要指現場(chǎng)審核）；
2、申請認證提前一個(gè)月，這樣方便認證機構安排時(shí)間，否則審核時(shí)間可能會(huì )延遲；
3、現場(chǎng)審核前公司必須進(jìn)行一次內部審核和管理評審，且一般情況下管理評審比內部審核晚7天左右即 即可。但做認證，必須要有補審（因為有兩個(gè)條款會(huì )審核不到：8.2.2內部質(zhì)量體系審核/5.6管理評審）；
4、內部審核和管理評審的當次計劃一般要提前一周送達相關(guān)部門(mén)；
5、現場(chǎng)審核如有不符合項，則不符合項須關(guān)閉后一周才能拿(當然，具體還要看認證機構的時(shí)間安排和出證效率)；
6、公司的營(yíng)業(yè)時(shí)間必須要有六個(gè)月。

企業(yè)通過(guò)ISO 9000質(zhì)量管理體系認證有何效益
1. 提高企業(yè)質(zhì)量管理水平；
2. 提高企業(yè)信譽(yù)度和產(chǎn)品度；
3. 有利于產(chǎn)品順利進(jìn)入國際市場(chǎng)；
4. 降低成本，提益；
5. 享受?chē)业膬?yōu)惠政策及對獲證單位的重點(diǎn)扶持；
6. 企業(yè)通過(guò)ISO9000認證可以一舉數得，非一般廣告投資、策劃投資、管理投資或培訓可比，具有綜合效益。

ISO9000的意義：
1、強化品質(zhì)管理，提高企業(yè)效益，增強客戶(hù)信心，擴大市場(chǎng)份額 負責ISO9000品質(zhì)體系認證的認證機構都是經(jīng)過(guò)機構認可的機構，對企業(yè)的品質(zhì)體系的審核是非常嚴格的，這樣，對于企業(yè)內部來(lái)說(shuō)，可按照經(jīng)過(guò)嚴格審核的國際標準化的品質(zhì)體系進(jìn)行品質(zhì)管理，真正達到法治化、科學(xué)化的要求，大地提高工作效率和產(chǎn)品合格率，迅速提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。對于企業(yè)外部來(lái)說(shuō)，當顧客得知供方按照國際標準實(shí)行管理，拿到了ISO9000品質(zhì)體系認證，并且有認證機構的嚴格審核和定期監督，就可以確信該企業(yè)是能夠穩定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品乃至產(chǎn)品的信得過(guò)的企業(yè)，從而放心地與企業(yè)訂立供銷(xiāo)合同，擴大了企業(yè)的市場(chǎng)占有率?？梢哉f(shuō)，在這兩方面都收到了還不錯的；
2、獲得了國際貿易“通行證”，消除了國際貿易壁壘 許多國家為了保護自身的利益，設置了種種貿易壁壘，包括關(guān)稅壁壘和非關(guān)稅壁壘。其中非關(guān)稅壁壘主要是技術(shù)壁壘，技術(shù)壁壘中，又主要是產(chǎn)品品質(zhì)認證和ISO9000品質(zhì)體系認證的壁壘。特別是，在“世界貿易組織”內，各成員國之間相互排除了關(guān)稅壁壘，只能設置技術(shù)壁壘，所以，獲得認證是消除貿易壁壘的主要途徑，（在我國“入世”以后，失去了區分國內貿易和國際貿易的嚴格界限，所有貿易都有可能遭遇上述技術(shù)壁壘，應該引起企業(yè)界的高度重視，及早防范）；
3、節省了第二方審核的精力和費用 在現代貿易實(shí)踐中，第二方審核早就成為慣例，又逐漸發(fā)現其存在很大的端：一個(gè)供方通常要為許多需方供貨，第二方審核無(wú)疑會(huì )給供方帶來(lái)沉重的負擔，另一方面，需方也需支付相當的費用，同時(shí)還要考慮派出或雇傭人員的經(jīng)驗和水平問(wèn)題，否則，花了費用也達不到預期的目的，唯有ISO9000認證可以排除這樣的端，因為作為方的生產(chǎn)企業(yè)申請了第三方的ISO9000認證并獲得了認證以后，眾多第二方就不必要再對方進(jìn)行審核，這樣，不管是對方還是對第二方都可以節省很多精力或費用。還有，如果企業(yè)在獲得了ISO9000認證之后，再申請UL、CE等產(chǎn)品品質(zhì)認證，還可以免除認證機構對企業(yè)的品質(zhì)保證體系進(jìn)行重復認證的開(kāi)支；
4、在產(chǎn)品品質(zhì)競爭中永遠立于不敗之地 國際貿易競爭的手段主要是價(jià)格競爭和品質(zhì)競爭，由于銷(xiāo)售的方法不僅使利潤銳減，如果構成傾銷(xiāo)，還會(huì )受到貿易制裁，所以?xún)r(jià)格競爭的手段越來(lái)越不可取，70年代以來(lái)，品質(zhì)競爭已成為國際貿易競爭的主要手段，不少?lài)野烟岣哌M(jìn)口商品的品質(zhì)要求作為限入獎出的貿易保護的重要措施，實(shí)行ISO9000國際標準化的品質(zhì)管理，可以穩定地提高產(chǎn)品品質(zhì)，使企業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)競爭中永遠立于不敗之地；
5、有效地避免產(chǎn)品責任 各國在執行產(chǎn)品品質(zhì)法的實(shí)踐中，由于對產(chǎn)品品質(zhì)的投訴越來(lái)越頻繁，事故原因越來(lái)越復雜，追究責任也就越來(lái)越嚴格，尤其是近幾年，發(fā)達國家把原有的“過(guò)失責任”轉變?yōu)椤皣栏褙熑巍狈ɡ?，對制造商的安全要求提高很多，例如，工人在操作一臺機床時(shí)受到傷害，按“嚴格責任”法理，不僅要看該機床機件故障之類(lèi)的品質(zhì)問(wèn)題，還要看其有沒(méi)有安全裝置，有沒(méi)有向操作者發(fā)出警告的裝置等，可以根據上述任何一個(gè)問(wèn)題判定該機床存在缺陷，廠(chǎng)方便要對其后果負責賠償，但是，按照各國產(chǎn)品責任法，如果廠(chǎng)方能夠提供ISO9000品質(zhì)體系認證，便可免賠，否則，要敗訴且要受到重罰（隨著(zhù)我國法治的完善，企業(yè)界應該對“產(chǎn)品責任法”高度重視，盡早防范）；
6、有利于國際間的經(jīng)濟合作和技術(shù)交流 按照國際間經(jīng)濟合作和技術(shù)交流的慣例，合作雙方必須在產(chǎn)品（包括服務(wù)）品質(zhì)方面有共同的語(yǔ)言、統一的認識和共守的規范，方能進(jìn)行合作與交流，ISO9000品質(zhì)體系認證正好提供了這樣的信任，有利于雙方迅速達成協(xié)議。
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